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主人在体罚室sm我一本道vr软件能不能用 自制菠萝面包,外皮酥软香甜口感筋道,注意这几点制作一次成功

作者:admin 发布:2020-07-26 14:30 | 点击数:

菠萝面包,顾名思义就是面包在烤制过程中外皮自然形成裂纹,酷似菠萝外观由此而得名,橘黄色外观;表皮自然开裂;质地松软有弹性;口感筋道面香味浓郁;吃起来外皮酥软,菠萝面包里面也可以加入各种馅料,味道各有不同,在制作手法、配方和技巧上有很多种,看看我的操作手法吧!

高筋面粉:300克

奶粉:10克

黄油:30克(无盐淡味烘焙黄油,室温半融化,软硬适中)

猪油:30克(白油、起酥油)

4.揉光后盖上盖子或附上保鲜膜,开始第一次醒发面团,室温发酵60分钟左右。

15.把每一个小剂子都搓圆。

低筋面粉:120克(可选用普通中筋面粉)

盐:3克

17.然后从冰箱取回面团直接盖在上面,服帖就好。

20.烤制完成,稍凉取出。

11.用烘焙刮板或刀从中间切分成6~8等份。

14.接下来开始操作菠萝酥皮,从冰箱取回油面搓成长条平均分成6等份。

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